{"id":6151311065253,"title":"Akeza Cassava Leaves Rwanda 200 g (Isombe)","handle":"akeza-cassava-leaves-rwanda-200-g-isombe","description":"\u003cp\u003eAkeza cassava leaves 200 g: pounded dried edible cassava leaves: recette pondu est facile à faire. Comment préparer le pondu congolais. Le pondu autrement appelé saka saka est l’un des plats les plus populaires de la RD Congo. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparations et instructions:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemps de préparation : 30 minutes\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eTemps de cuisson : 40 minutes \u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients (pour 4 personnes) : \u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e750 g de feuilles de manioc moulues (disponible dans les magasins de produits exotiques)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e4 poivrons\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e2 aubergines\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e2 courgettes\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e1 poireau\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e1 bouquet de ciboulette\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e1 boite de sardines (facultatif)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ehuile de palme ou huile d’olive (quantité à déterminer selon les goûts)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e1 bouillon de légumes (le cube Maggi pondu existe dans les magasins de produits exotiques)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003esel\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation de la recette :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouper les aubergines et les courgettes en dés d’1 cm maximum, le poireau et la ciboulette en rondelles. Pour gagner du temps, réduire la totalité ou la moitié de chaque légume en bouillie (sauf le poivron), grâce à un mixeur à légumes. Plus les légumes sont solides, plus longue sera la cuisson.Dans une grande casserole, faire cuire les feuilles de manioc avec un peu d’eau.Si vous utilisez de l’huile d’olive, les faire griller dans l’huile et ajouter un peu d’eau (limiter la quantité d’eau, vu que les feuilles en absorbent pas mal et que les autres légumes vont en apporter).\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAjouter les légumes en commençant par le poivron.Laisser le poivron cuire une vingtaine de minutes, et quand il commence à devenir vert foncé, ajouter le reste des légumes.A ce stade, la cuisson peut durer 30 à 40 min selon l’état plus ou moins solide de vos légumes.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eQuand le pondu commence à prendre en homogénéité, en fin de cuisson, ajouter l’huile de palme (sauf si vous avez utilisé de l’huile d’olive au départ), le bouillon de légumes, du sel si nécessaire, et pour relever le goût, éventuellement les sardines.Prêt, le pondu est censé avoir une consistance pâteuse, plus ou moins compacte, et en sauce (un peu comme des épinards hachés à la crème).\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eRemarques :\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eA consommer avec du riz.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNB: Vous pouvez remplacer les crevette par: la viande de bœuf, le poisson (maquereau, thon, etc) frais désossé et émietté (maquereau, thon, etc), du blanc du poulet, La viande de porc etc.\u003c\/p\u003e","published_at":"2023-09-12T12:18:03+02:00","created_at":"2021-02-04T22:19:20+01:00","vendor":"africaproductsnl","type":"","tags":["akeza","Akeza cassava leaves","cassava leaves","Countries","DRIED VEGETABLES","Rwanda products Countries","VEGETABLES ETEN"],"price":799,"price_min":799,"price_max":799,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":849,"compare_at_price_min":849,"compare_at_price_max":849,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":37845999943845,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"AKE.ISOM.200","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Akeza Cassava Leaves Rwanda 200 g (Isombe)","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":799,"weight":0,"compare_at_price":849,"inventory_management":"shopify","barcode":"6164000943003","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/www.africaproducts.nl\/cdn\/shop\/files\/IsombeAkezaDriedGroundCassavaLeaves200g.png?v=1695985129","\/\/www.africaproducts.nl\/cdn\/shop\/products\/9768.jpg?v=1695985128"],"featured_image":"\/\/www.africaproducts.nl\/cdn\/shop\/files\/IsombeAkezaDriedGroundCassavaLeaves200g.png?v=1695985129","options":["Title"],"media":[{"alt":"Akeza Cassava Leaves Rwanda 200 g (Isombe) - Africa Products Shop","id":43883814486361,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.75,"height":577,"width":433,"src":"\/\/www.africaproducts.nl\/cdn\/shop\/files\/IsombeAkezaDriedGroundCassavaLeaves200g.png?v=1695985129"},"aspect_ratio":0.75,"height":577,"media_type":"image","src":"\/\/www.africaproducts.nl\/cdn\/shop\/files\/IsombeAkezaDriedGroundCassavaLeaves200g.png?v=1695985129","width":433},{"alt":"Akeza cassava leaves 200 g (Isombe)","id":16364232081573,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":0.75,"height":577,"width":433,"src":"\/\/www.africaproducts.nl\/cdn\/shop\/products\/9768.jpg?v=1695985128"},"aspect_ratio":0.75,"height":577,"media_type":"image","src":"\/\/www.africaproducts.nl\/cdn\/shop\/products\/9768.jpg?v=1695985128","width":433}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003eAkeza cassava leaves 200 g: pounded dried edible cassava leaves: recette pondu est facile à faire. Comment préparer le pondu congolais. 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Plus les légumes sont solides, plus longue sera la cuisson.Dans une grande casserole, faire cuire les feuilles de manioc avec un peu d’eau.Si vous utilisez de l’huile d’olive, les faire griller dans l’huile et ajouter un peu d’eau (limiter la quantité d’eau, vu que les feuilles en absorbent pas mal et que les autres légumes vont en apporter).\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAjouter les légumes en commençant par le poivron.Laisser le poivron cuire une vingtaine de minutes, et quand il commence à devenir vert foncé, ajouter le reste des légumes.A ce stade, la cuisson peut durer 30 à 40 min selon l’état plus ou moins solide de vos légumes.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eQuand le pondu commence à prendre en homogénéité, en fin de cuisson, ajouter l’huile de palme (sauf si vous avez utilisé de l’huile d’olive au départ), le bouillon de légumes, du sel si nécessaire, et pour relever le goût, éventuellement les sardines.Prêt, le pondu est censé avoir une consistance pâteuse, plus ou moins compacte, et en sauce (un peu comme des épinards hachés à la crème).\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eRemarques :\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eA consommer avec du riz.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNB: Vous pouvez remplacer les crevette par: la viande de bœuf, le poisson (maquereau, thon, etc) frais désossé et émietté (maquereau, thon, etc), du blanc du poulet, La viande de porc etc.\u003c\/p\u003e"}